8.7 C
Киев
Пятница, 2 июня, 2023

Иранские дроны у россии заканчиваются: Буданов рассказал, сколько их сбивает Украина

Количество иранских дронов, которыми россия бьет по Украине, ограничено, отмечается глава ГУР МО ...

Последние Новости

Интернет магазин автозапчастей Автогранд – ваш надежный партнер в мире автозапчастей

Если вы владелец автомобиля, то вы знаете, насколько важно иметь под рукой качественные автозапчасти. Но что делать, если вы не можете найти нужную запчасть...

«Как легко эти звери убивают»: Зеленский сделал заявление насчет казни украинца россиянами (видео)

Политик подчеркивает, что мировые лидеры должны увидеть ролик со издевательствами над украинским защитником и отреагировать ...

Рецепт аппетитной заготовки на зиму: перец и баклажан в этой закрутке сочетаются идеально

Такой салат станет отличной закуской даже на праздничном столе

На зиму можно закрывать овощи не только по отдельности, как например маринованные огурцы или квашенные помидоры, а и сочетать плоды в салатах. Идеально гармонируют друг с другом перец и баклажан, придавая заготовке неповторимый вкус.

Рецептом аппетитной закрутки из перцев и баклажанов на зиму поделился кулинарный Ютуб-канал «На здоров’я». Салат готовится достаточно просто, а получается очень насыщенным, вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 кг
  • Перец — 2 кг
  • Зелень петрушки — 100 г
  • Растительное масло
  • Чеснок — 6 зубчиков

Для маринада:

  • Вода — 1 л
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Соль — 1,5 ст. л.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Уксус (9%) — 5 ст. л.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Черный перец горошком — 30 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика

Способ приготовления:

  • Очистить баклажаны и нарезать на дольки шириной 1-1,5 см и тоненькие полоски. Посолить.
  • Очистить от семечек перец и нарезать небольшими полосками.
  • Баклажаны должны пустить сок, после этого подсушите их на бумажном полотенце.
  • Налить растительное масло на сковороду и обжарить баклажаны с двух сторон по 2 минуты на каждую.
  • Также можно запечь овощи в духовке: выложите на пергаментную бумагу, смажьте растительным маслом и запекайте при температуре 180 градусов около 20-30 минут.
  • Приготовьте маринад. В кастрюле смешать воду, уксус, соль, сахар, растительное масло, лавровый лист и черный перец горошком, перемешать, добавить два зубчика чеснока, разрезанного напополам. Довести до кипения.
  • Бланшировать в этом маринаде перец около 1 минуты.
  • Нарезать кружочками чеснок. Из полосок баклажанов можно сформировать рулетики с петрушкой.
  • Заложить в каждую простерилизованную банку баклажаны, перец, петрушку, перец горошком, чеснок, лавровый лист из маринада, 1 ст. ложку растительного масла. Залить горячим маринадом. Прикрыть крышками. Простерилизовать.
  • Закрыть, укутать одеялом до полного остывания.
  • Ранее «Телеграф» делился рецептом вкусной икры из баклажанов на зиму.

    Теги:

    #Рецепт
    #Перец
    #Баклажан
    #Консервация

    Latest Posts

    Интернет магазин автозапчастей Автогранд – ваш надежный партнер в мире автозапчастей

    Если вы владелец автомобиля, то вы знаете, насколько важно иметь под рукой качественные автозапчасти. Но что делать, если вы не можете найти нужную запчасть...

    «Как легко эти звери убивают»: Зеленский сделал заявление насчет казни украинца россиянами (видео)

    Политик подчеркивает, что мировые лидеры должны увидеть ролик со издевательствами над украинским защитником и отреагировать ...

    ТОП НОВОСТИ

    Украина запретит вывоз древесного топлива, чтобы обеспечить дровами людей и войска

    Полный запрет на экспорт древесины поможет создать запасы топлива на зиму, но повредит бизнесу по производству топливных брикетов. ...

    В Украине может скоро подешеветь популярный продукт

    Сбор урожая уже заканчивается, а, значит, предприятия получат новое сырье для изготовления крупы ...

    При какой температуре телефон разряжается быстрее: названы градусы

    Есть диапазон температур, при котором смартфон работает лучше всего ...

    Осунувшаяся Сумская показала, где прячется от обстрелов (фото)

    Заслуженная артистка Украины поделилась новыми фото и обратилась к украинцам в тяжелое время ...

    ПОДПИСКА НА НОВОСТИ

    БУДЬТЕ В КУРСЕ ВСЕХ ПОСЛЕДНИХ НОВОСТЕЙ, ПРЕДЛОЖЕНИЙ И СПЕЦИАЛЬНЫХ ОБЪЯВЛЕНИЙ.