8.7 C
Киев
Воскресенье, 5 февраля, 2023

Предназначение полиграфических наклеек

Каждый бизнес всегда нуждается в грамотной рекламной компании. Для создания маркетинговой стратегии, специалисты часто используют полиграфическую продукцию. В этом случае внимание стоит обратить на...

Последние Новости

Что следует учитывать при выборе корма для кошек?

Выбор корма в уходе за питомцем – один из важнейших моментов. Кошки, в частности, привередливы в еде. Кошки непривередливы в еде. Вот почему нужно...

Эвакуация авто: когда полезна

Поломка грузовика или автобуса - особенно на оживленной дороге - потенциально опасная и, безусловно, утомительная ситуация по многим причинам, и она становится намного сложнее,...

Каміни-печі: краса та практичність в одному приладі

Створення затишку вдома важливо для всіх людей. На практиці це виконати не складно, головне робити все так, як радять спеціалісти. Потрібно обов'язково правильно обрати...

Работа за границей: особенности

Трудоустройство за границей становится все более привлекательным, так как глобальный рынок дает возможность работать по профессиям, которые здесь недоступны. Вы также можете реализовать идею...

Рецепт аппетитной заготовки на зиму: перец и баклажан в этой закрутке сочетаются идеально

Такой салат станет отличной закуской даже на праздничном столе

На зиму можно закрывать овощи не только по отдельности, как например маринованные огурцы или квашенные помидоры, а и сочетать плоды в салатах. Идеально гармонируют друг с другом перец и баклажан, придавая заготовке неповторимый вкус.

Рецептом аппетитной закрутки из перцев и баклажанов на зиму поделился кулинарный Ютуб-канал «На здоров’я». Салат готовится достаточно просто, а получается очень насыщенным, вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 кг
  • Перец — 2 кг
  • Зелень петрушки — 100 г
  • Растительное масло
  • Чеснок — 6 зубчиков

Для маринада:

  • Вода — 1 л
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Соль — 1,5 ст. л.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Уксус (9%) — 5 ст. л.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Черный перец горошком — 30 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика

Способ приготовления:

  • Очистить баклажаны и нарезать на дольки шириной 1-1,5 см и тоненькие полоски. Посолить.
  • Очистить от семечек перец и нарезать небольшими полосками.
  • Баклажаны должны пустить сок, после этого подсушите их на бумажном полотенце.
  • Налить растительное масло на сковороду и обжарить баклажаны с двух сторон по 2 минуты на каждую.
  • Также можно запечь овощи в духовке: выложите на пергаментную бумагу, смажьте растительным маслом и запекайте при температуре 180 градусов около 20-30 минут.
  • Приготовьте маринад. В кастрюле смешать воду, уксус, соль, сахар, растительное масло, лавровый лист и черный перец горошком, перемешать, добавить два зубчика чеснока, разрезанного напополам. Довести до кипения.
  • Бланшировать в этом маринаде перец около 1 минуты.
  • Нарезать кружочками чеснок. Из полосок баклажанов можно сформировать рулетики с петрушкой.
  • Заложить в каждую простерилизованную банку баклажаны, перец, петрушку, перец горошком, чеснок, лавровый лист из маринада, 1 ст. ложку растительного масла. Залить горячим маринадом. Прикрыть крышками. Простерилизовать.
  • Закрыть, укутать одеялом до полного остывания.
  • Ранее «Телеграф» делился рецептом вкусной икры из баклажанов на зиму.

    Теги:

    #Рецепт
    #Перец
    #Баклажан
    #Консервация

    Latest Posts

    Что следует учитывать при выборе корма для кошек?

    Выбор корма в уходе за питомцем – один из важнейших моментов. Кошки, в частности, привередливы в еде. Кошки непривередливы в еде. Вот почему нужно...

    Эвакуация авто: когда полезна

    Поломка грузовика или автобуса - особенно на оживленной дороге - потенциально опасная и, безусловно, утомительная ситуация по многим причинам, и она становится намного сложнее,...

    Каміни-печі: краса та практичність в одному приладі

    Створення затишку вдома важливо для всіх людей. На практиці це виконати не складно, головне робити все так, як радять спеціалісти. Потрібно обов'язково правильно обрати...

    Работа за границей: особенности

    Трудоустройство за границей становится все более привлекательным, так как глобальный рынок дает возможность работать по профессиям, которые здесь недоступны. Вы также можете реализовать идею...

    ТОП НОВОСТИ

    Выезд за границу украинцев, имеющих невыплаченные кредиты: разрешат или нет

    Экспертша четко ответила на вопрос, который беспокоит многих украинцев ...

    «Будут тяжелые времена»: у Зеленского обратились к украинцам

    Массированные обстрелы энергетической инфраструктуры со стороны россии могут привести к отключениям электроэнергии и воды по всей Украине. ...

    ПОДПИСКА НА НОВОСТИ

    БУДЬТЕ В КУРСЕ ВСЕХ ПОСЛЕДНИХ НОВОСТЕЙ, ПРЕДЛОЖЕНИЙ И СПЕЦИАЛЬНЫХ ОБЪЯВЛЕНИЙ.